富含γ-氨基丁酸的南瓜加工品的生产方法及由该方法制得的产品<%=id%>

理机构：.. 上海专利商标事务所有限公司. 代.. 理.. 人：. 陶家蓉
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. 摘要　.
.本发明公开了富含γ-氨基丁酸的优质南瓜加工品以及所述南瓜加工品有效且经济的生产方法。在富含γ-氨基丁酸的南瓜加工品的生产过程中，将谷氨酸加入到南瓜中并通过南瓜中固有的酶转化为γ-氨基丁酸，采用未经盐渍处理的南瓜来生产南瓜加工品。
. 主权项　.
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