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证 日：
优 先 权：
申请(专利权)人：
范国乾
地 址：
563000贵州省遵义市红花岗区巷口镇泥巷路67号仁和农业科技开发有限责任公司
发 明 (设计)人：
范国乾
国 际 申 请：
国 际 公 布：
进入国家日期：
专利 代理 机构：
贵阳中新专利事务所
代 理 人：
程新敏
摘要
本发明公开了一种糯玉米黄粑的生产方法，它采用糯玉米为主要原料，配合适量糯米、小黄玉米、大豆、红糖经浸泡、磨浆、蒸煮糖化、切片而制得，本产品不仅具有丰富的营养价值，而且香味浓郁，口感细腻，糯香可口，是粗粮细作的一个创新品种。
主权项
权利要求书
1、一种糯玉米黄粑的生产方法，其特征在于：它采用糯玉
米为主要原料，配合适量糯米、小黄玉米、大豆、红糖，经浸
泡、磨浆、蒸煮糖化、切片而制得，其生产步骤为：(1)糯玉米
干籽粒经去皮去胚后，加工成碴子，配合少量糯米加工成A品；
(2)小黄玉米成碴，加糯玉米碴和大豆，经浸泡后磨浆，在浆中
加入熬制过滤后的红糖浆，搅拌均匀得B品；(3)将A、B品按10∶
2混合均匀后注入模型，经收水醒发后上蒸，随后糖化处理24小
时，将糖化好的产品切片、包装、杀菌即得糯玉米黄粑。
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