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颁 证 日：
优 先 权：
申请(专利权)人：
福建农林大学
地 址：
350002福建省福建农林大学产业处
发 明 (设计)人：
甘纯玑;谢苗;钟剑霞
国 际 申 请：
国 际 公 布：
进入国家日期：
专利 代理 机构：
代 理 人：
摘要
海藻膳食纤维的制备及在馅料上的应用，以褐藻、红藻、绿藻为原料，其制备工艺：原料浸泡、清洗、剪碎、碱处理、稀释、过滤、滤渣收集、酸处理去除重金属、水洗、甩干、粉碎。通过该工艺可制备优质海藻膳食纤维，将其应用于作馅料添加剂，可生产具有保健功能、口感优良的椰丝类的馅料、莲蓉类的馅料、豆沙类的馅料和月饼类的馅料。
主权项
权利要求书
1、海藻膳食纤维由褐藻、绿藻、红藻中提取，其制备方法是将
原料浸泡、清洗、剪碎、碱处理、稀释、过滤、滤渣收集、水洗、甩
干、粉碎，本发明的特征在于在滤渣收集工序后增加酸处理工序，即
把滤渣用酸浸泡处理去除重金属。
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