楮树子和苦槠子的食品加工方法<%=id%>

> 颁证日：
优先权：
申请(专利权)人：阮家武
地址： 332311江西省武宁县涅溪镇绿野天然食品公司
发明 (设计)人：阮家武
国际申请：
国际公布：
进入国家日期：
专利代理机构：江西省专利事务所
代理人：李卫东
摘要
　一种楮树子和苦槠子的食品加工方法，包括以下方法：把楮树子和苦槠子去壳得仁；下水浸泡，把浸泡好的楮树子和苦槠子进行打浆，用筛布过滤，把沉淀好的淀粉铲起来放入搅拌机内，加水用200至600转/分的搅拌机进行搅拌，加入碗豆酸浆水，搅拌，再加清水搅拌，沉淀，排去淀粉上层苦涩黑水，剩下淀粉；铲起沉淀的淀粉滤成粉团，通过振动达到不滴水为止；即可做饮料或其它食品原料。
主权项
　权利要求书 1、一种楮树子和苦槠子的食品加工方法，包括以下方法： (1)、把楮树子和苦槠子采摘，晒干、去壳得仁； (2)、楮树子和槠子(仁)下水浸泡，温度在5℃以下时浸泡48小时，5-15℃浸泡24小时，在15-35℃浸包14小时，室内温度达35℃以上则要进行调温方可加工； (3)、把浸泡好的楮树子和槠子进行打浆，用160目筛布第一次过滤，用300目筛布进行第二次过滤沉淀； (4)、把沉淀好的定粉铲起来放入搅拌机内，以100公斤干定粉计算，加100至 200公斤水用200至600转/分的搅拌机进行搅拌10到20分钟停机，加入碗豆或蚕豆或绿豆泡制的酸浆水，PH值达6至8度，30至60公斤，搅拌20至30 分钟，再加清水100至200公斤搅拌15分钟，抽入沉淀池，沉淀6至8小时左右，排去定粉上层苦涩黑水，剩下定粉； (5)、把第一次沉淀好的定粉再倒入搅拌机内进行第二次去苦涩味，过程和第一次一样，只是酸浆水增加20％至40％，沉淀6至10小时以后排去上层苦涩黑水，铲起沉淀的定粉滤成粉团，通过振动达到不滴水为止；即可做饮料或其它食品原料。

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