海星生物活性食品<%=id%>

br>分类号： A23L1/333
颁证日：
优先权：
申请(专利权)人：烟台芝罘岛海珍品有限公司
地址： 264000山东省烟台市芝罘区大疃村
发明 (设计)人：徐均望;宋志乐;路璧和;苏宏;傅学军
国际申请：
国际公布：
进入国家日期：
专利代理机构：烟台信合专利代理有限公司
代理人：梁翠荣
摘要
　本发明公开了一种海星生物活性食品，其它类不包括的食品处理，具体地是将海洋生物海星制成食品，将海星洗净后蒸熟，取出存在于腕中的消化腺(肝脏)与生殖腺(精、卵巢)等，通过浸泡于稀磷酸溶液和稀碳酸氢钠溶液中进行酸、碱脱毒，进行烘干、研细成粉末，装入胶囊，制成海星生物活性营养食品。
主权项
　权利要求书 1、一种海星生物活性食品，其特征在于加工工艺为： A：将捕捞的新鲜海星拣出杂物后洗净，置于蒸笼中蒸熟，停火后保温5 -10分钟取出； B：将蒸熟的海星肢解其腕，取出其中的海星黄； C：将海星黄置于纱布袋中，浸泡于常温下的当量浓度为0.25-0.30N的磷酸溶液中，浸泡时间在2.5-3小时，进行酸脱毒，海星黄与其浸泡的磷酸溶液的重量比为1∶1.5-2； D：取出上述包着海星黄的纱布袋，用水浸泡缓洗数次至洗去酸性为止，将包着海星黄的纱袋再浸泡于常温下的当量浓度为0.25-0.30N的碳酸氢钠溶液中，浸泡时间1.5-2小时，进行碱脱毒，海星黄与其浸泡的碳酸氢钠溶液的重量比为1∶1.5-2； E：将包着海星黄的纱布袋取出，洗净碱性后，置于真空干燥器中干燥，真空度控制在500-600mm汞柱，温度为50-55℃条件下烘干10-12小时，使海星黄中的水分含量低于10％为准； F：将干燥的海星黄置于粉碎机内研磨成细末，其粒度为80-120目备用； G：将海星黄细末装入食用胶囊内，制成海星生物活性食品。

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