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| 所属分类： |
农业 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
天津市知识产权交易中心 |
所在地域： |
天津 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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果蔬粉是以新鲜的水果、蔬菜为原料，经过清洗灭菌、干燥、粉末化等工序加工处理得到的一种新型天然果蔬制品。由于采用了喷雾干燥、超微粉碎及现代生物技术等现代高科技手段，果蔬粉产品保持了新鲜水果原有的营养、风味及色泽。产品具有广泛的应用前景，目前主要应用在：作为营养强化剂，应用于婴幼儿、中老年人等特殊人群食品；作为风味增强剂、营养强化剂应用于方便食品领域；将多种果蔬粉加工复配后加工成各种不同形式的保健产品；作为天然色素、天然香精替代各种化学合成的色素、香精。 |
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