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| 所属分类： |
农林牧渔 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
曲阜师范大学科研处 |
所在地域： |
山东 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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1、鸡腿蘑菌丝体生长速度快，周期短，按集约化栽培，每年菇房可利用5-6次。“空龄效应”明显优于双孢菇和金针菇。
2、单位面积产量高，每栽培周期每平方米可产鲜菇15-20公斤，每年每平方米可产鲜菇80-100公斤。
3、生物转化率高，各种农作物秸杆、酒糟（淀粉渣）等转化率可达80-100%，棉壳孰料袋栽生物效率可达120-150%。
4、原料利用广，分解纤维素和木质素能力强，转化快。
5、栽培方式除常规的发酵料畦（床）栽外，还可生料袋和孰料袋栽。
6、鸡腿蘑菌丝体的生长和子实体的形成对氮元素要其菌丝体有一定的固氮能力。
7、抗杂菌、抗病虫能力强。
8、出菇所需温度较高便于调控，菇房能源消耗少，可全年栽培。子实体形成和发育时不需要变温和光照刺激，因此其工艺流程较为简单。
9、鸡腿蘑丝体的生长和子实体的形成及发育能耐受较高的二氧化碳浓度，因此菇房对通风要求不严。农作物秸秆可粉碎后利用，发酵时便于操作。菌丝体生长阶段和覆细土前，都可在菇床上覆塑料薄膜，即可防杂菌，病虫污染，又可减少菇床水份散失。
10、出菇整齐，便于水肥管理。
11、保鲜方便易行，保鲜时间长，适于长途远销。制罐和盐渍后，营养成分散失少。
12、营养丰富，口感较好，药用价值高，降血糖，是糖尿病患者的理想食物。 |
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