东北香菇反季栽培与保鲜加工出口配套工艺<%=id%>

所属分类：	农林牧渔	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	沈阳市科学技术局成果处	所在地域：	辽宁
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	本课题筛选出适宜东北地区香菇反季栽培的939、1363两个中低温优良菌种，接种时间改为9-10月，经加温培养，深冻之前发菌、转色，在第二年4-7月棚内出菇。采用日光温室和小棚遮阴通风方法进行栽培，为出厚花菇创造条件，并使保鲜菇的出菇量占有较大的比例。本课题经辽宁、吉林、默经江三省多点、不同纬度的反季节栽培香菇试验，成功地在北纬41゜-47゜地区的出口断档期生产出高质量的保鲜菇，解决了冬季正常发菌、疏菇蕾和预冷排湿等关键技术。其中，加工生产线以机械自动排湿技术代替传统的自然排湿技术，做到产品连续加工，提高了鲜菇产量并延长了鲜菇保质期。