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| 所属分类： |
农业 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
浙江大学农学院 |
所在地域： |
浙江 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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本项目组主要从事农产品的品质形成机制，采后生理生化特性、激素等信号分子的调控机理等研究，在此基础上，开发高效保鲜材料和建立农产品贮藏的保鲜与深加工技术体系。
已建立了果蔬复合保鲜贮藏、贮运技术体系，其中板栗、马铃薯、猕猴桃等农副产品的保鲜技术及食用菌高产节木等技术已取得成功，尤其是板栗复合保鲜技术项目已达到国内领先水平。该成果分别获得浙江省教育厅、浙江省政府科技进步二等奖、三等奖，并分别在浙江、江西、安徽、山东、云南、贵州等6个省份推广，取得了较大的社会经济效益。 |
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