海洋低档鱼、虾、贻贝的综合利用与加工技术<%=id%>

所属分类：	渔业	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	福州大学科技开发总公司	所在地域：	金融业
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	利用生物工程技术，提供下列各技术：1、液态与固体调味素（海鲜王）；2、富含氨基酸、肽类的营养调味食品；3、贝类深加工的营养剂（丰含牛磺酸等）；4、鱼露加工技术：改造现有传统加工技术，缩短鱼露成熟期，风味良好，可将低档产品通过高新技术提高产品的质量。上述产品开发投资约30-50万元。