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| 所属分类： |
新型材料 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
江南大学 |
所在地域： |
江苏 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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L-赖氨酸是人体及动物体自身不能合成的一种必需氨基酸，广泛应用于食品、饲料和医药工业。90％以上的赖氨酸产晶用于饲料添加剂。由于在谷类植物蛋白质中，必需氨基酸的组成与人体及动物对氨基酸的需求不一致，含量最低的是赖氨酸，而该种配比的不足会导致人和动物对蛋白质的利用率低，因此，在食物和饲料中添加适量赖氨酸可提高蛋白质的利用率，从而提高其营养价值。大量工业应用证明，添加赖氨酸、蛋氨酸的配合饲料，对家畜、家禽的生长发育有显著的促进作用，畜、禽的日增重量明显提高，料肉比下降，不仅可节约饲料量，而且家禽的瘦肉率、产卵率上升，有很大的经济效益。近年来，国际上赖氨酸工业发展极其迅速，世界年产量逐年增加，从1983年的3.8万吨到1994年的23万吨。相比之下，中国赖氨酸主要靠进口，1994年进口量达1.9万吨，预测2000年赖氨酸需求量将超过8.O万吨。赖氨酸在国内有广阔的市场，目前迫切需要建立高产酸率、高转化率、高收得率、低生产成本的工业化生产体系。成熟程度：江南大学(原无锡轻工大学)是国内最早开展赖氨酸研究的单位之一，承担了国家“九五”攻关，可工业规模生产。性能指标：发酵产酸8-9％，转化率40％，发酵时间60小时左右，提取收率90％。应用范围：食品、饲料添加剂及医药工业。形成生产能力的条件：具有配套的发酵系统及提取设备。 |
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