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| 所属分类： |
石油化工及冶金 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
北京工商大学科研处 |
所在地域： |
北京 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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一、产品简介：
动物油脂包括猪、牛、羊脂。它们均有其特有的香味，是其它植物油不能代替的品种，大量用于食品加工业如油炸方便面，糕点起酥，速冻食品，日化行业肥皂、香皂皂基原料的加工，甘油提取等。由于我国各地饮食习惯的差异，现在，江西、湖南、湖北、四川、重庆、贵州等地仍以食用猪油为主，这些地区炒菜食用也是猪油消费比较大的一块。
二、原料：
为保证百姓吃上放心肉，从96年起国家对生猪、牲畜实施定点屠宰并不断提高监管力度，使得各地肉联厂均有猪指标原料集中，便于提炼加工的优势。可用原料包括五花肉、肥膘肉、下腹肉以及市场销售回收的肥膘下角料等。日屠宰量在2000头猪原料收购6-8吨/日，可建日处理原料30T/日的提炼车间。
生产工艺：
采用先进的湿法连续精炼工艺：原料→清洗→分选输送→提炼→分离→干燥→脱除异味→冷却→包装→成品
三、主要设备：
清洗机、输送带、提炼罐、中储油箱、分离机、干燥器、真空系统、冷却器、包装机等。主要设备投资60-80万元（依规模大小定）。
四、规模及效益分析：
以原料供应情况确定规模大小，如5T油脂/日产，10T/日，建议在中等城市以上肉联厂或邻近地区建厂。
若以日产10吨猪油脂计算，年产3000吨，则年纯利3000吨×2500元/吨=75万元。当年可全部收回投资。
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