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| 所属分类： |
生物化学 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
中国科学院生态环境研究中心 |
所在地域： |
北京 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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该发明专利为一种以含果胶质的废弃生物质和无机氮源为原料，用草酸青霉固态发酵制备果胶酶的方法，属于微生物发酵领域。
该专利以甜菜废渣作为碳源，以硫酸氨作为氮源，接种草酸青霉BZH-2002菌株，在接触空气条件下，于温度30℃左右，环境相对湿度70%左右固态发酵，培养72小时左右达到产酶高峰。用水浸提培养物，过滤后，滤液即果胶酶液。
经脱胶法测定酶活力，果胶酶产率达到1.2×100000单位/克甜菜渣。
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