结晶果糖<%=id%>

所属分类：	生物化学	项目来源：	成果推广计划
技术持有方姓名：	南宁市化工研究设计院（广西北部湾化工研究设计有限责任公司	所在地域：	广西
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	结晶果糖是天然营养甜味剂中的杰出代表，具有甜度高、热值低、渗透压大、风味好等特点，是世界上近年发展起来的甜味剂。它广泛用于制作高级食品、高级饮料、医药，特别是用作糖尿病、肝病、肥胖症患者的疗效食品上。在保健食品上有着广泛用途。本工艺是以淀粉（或白糖）为原料，技术先进、可靠，达到国内领先、国际先进水平，产品质量达到药用标准。本项目已投入工业化生产。本项目列入2001年国家级科技成果重点推广项目。