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| 所属分类： |
生物化学 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
中国科学院大连化学物理研究所 |
所在地域： |
辽宁 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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随着食品工业的发展，对各种专用油脂如起酥油、人造奶油、代可可脂和煎炸油等的要求日益增多，这些油品的来源主要是通过植物或动物油脂催化氢化加工而得。其技术关键为氢化催化剂。在食品工业中大多采用单元镍催化剂。我国现有的大中型油脂氢化设备所需氢化催化剂主要依靠进口。 该产品是以调变改性硅藻土为载体的镍催化剂，可用于动、植物油的氢化，是生产人造奶油、起酥油和高稳定性的煎炸油、巧克力代可可脂的植物油加氢催化剂，亦可用于不饱和脂肪酸加氢生成硬脂酸过程的催化剂。反应温度120－200℃，压力0．2－2Mpa，测定反应产物碘值和熔点可知加氢转化率。 该项成果于1990年12月通过鉴定，并获1992年科技进步三等奖。该加氢催化剂可广泛用于食品工业及轻化工工业。 食品工业对该油脂加氢催化剂的需求量很大。近几年引进的13套大、中型油脂氢化装置若全部开工，则年需氢化催化剂500吨以上。每吨进口单元镍催化剂价格为一万美元，以国产品代替，每年可节约外汇500万美元以上，新增年产值4000万元。间接经济效益更大，如引进的130多条方便面生产线年需的15万吨煎炸油，由于可用该单元镍催化剂从菜籽油或大豆油生产，不必进口大量棕榈油，就可节省数亿元人民币的外汇。 此外，该催化剂在轻化工方面亦有广泛的应用前景，如可用于蓖麻油氢化制脂肪醇，用作航空润滑脂出口；生产表面活性剂的油脂厂亦需要用它。 |
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