乙烯抑制剂与乙烯吸收剂<%=id%>

所属分类：	石油化工及冶金	项目来源：	攀登计划
技术持有方姓名：	成都航空职业技术学院成都金鹰生物技术研究所	所在地域：	四川
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	在果蔬保鲜中，控制贮藏环境中的乙烯浓度，被视为果蔬保鲜技术的重要手段而单独列出。抑制乙烯和脱落酸或消除已生成的乙烯是当前保鲜果蔬的主要研究方向之一。目前，用于果蔬保鲜的乙烯处理剂可分为两类：乙烯生物合成抑剂及乙烯吸收剂。乙烯生物合成抑制剂主要有：氨乙氧乙烯基氨酸（AVG）、培酸丙脂等降低乙烯的生成。乙烯吸收剂主要是将生成的乙烯吸收氧化，降低体系中的浓度，从而延长保鲜期数倍，其吸收剂主要有：活性炭、硅藻土+高锰酸钾、过氧化钙等。