功能脂肪酸氨基酸复合物<%=id%>

所属分类：	生物技术	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	海洋一所	所在地域：	山东
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	本项目涉及应用于食品、功能食品，药品及其辅料，食品添加剂、饲料添加剂等技术领域的生物化工原料的改进，具体讲是一种功能脂肪酸-氨基酸复合物，其属于生物化工技术领域。功能脂肪酸-氨基酸复合物，外观为白色或浅*固体粉末状，该复合物具有亲水性，其低浓度的水溶液呈透明状态，且具有生理活性，该溶液在酸性条件下，有呈乳浊液状态的功能脂肪酸析出。该功能脂肪酸为：共轭亚油酸（CLA），二十碳五烯酸（EPA），二十二碳六烯酸(DHA)，花生四烯酸（AA），γ-亚麻酸(GLA)。该氨基酸为：赖氨酸，精氨酸。该复合物具有抗氧化，易储存，应用范围广的特点，易于被生物吸收和利用。该复合物的制备方法，步骤简单，操作容易，收得率高。