小麦胚芽深加工技术<%=id%>

所属分类：	生物技术	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	北京中科前方生物技术研究所	所在地域：	北京
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	目前，在瑞士、美国、英国、德国、意大利等国家，以小麦胚为原料开发的食品种类很多，小麦胚食品在东南亚也十分走俏，售价也非常高，一般是次粉或麸皮的12-15倍。我国由于设备、技术落后，对小麦胚开发利用起步较晚，因此开发出的产品极少，利用率很低。该项目利用超临界CO2萃取、喷雾干燥、冷冻升华干燥、超微冷冻粉碎、多级超滤分离、色谱离等技术取得了小麦副产品开发的最新成果——小麦胚芽精深加工与综合利用。该项目包括：1、提取小麦胚芽油；2、提取维生素E；3、利用提纯油脂和维生素E后的副产品、残渣以及麦麸直接做成膳食纤维片，或做成强化膳食纤维食品的原料和添加剂；4、小麦胚系列营养食品；5、小麦胚片、小麦胚粉功能食品。该项目是一个综合创新体系，为节省投资，快速启动，可先选择一类产品加工。如有一定经济实力或融资能力，也可进行综合开发。项目方将根据不同的开发方式作相应的工艺设计及投资和效益分析。