果蔬、活体水产气调式活性包装发明专利生物技术项目<%=id%>

所属分类：	生物技术	项目来源：	星火计划
技术持有方姓名：	梅龙	所在地域：	江西
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	2.2 我们的技术 2.2.1 技术原理我们的技术是“活性包装”气调保鲜技术。活性包装是指对动植物生命具有保护作用的包装，而不仅仅保持被包装物的色、香、味、形。活性包装系统也称为活性保鲜系统，指在一段时间内维持被包装产品生命的系统。活性保鲜系统是由为了保证不同效果，具有不同功能的多个子系统共同组成。活性保鲜系统主要包括如下几个子系统： Ø向包装内提供氧气或调节氧气浓度的控氧系统。 Ø二氧化碳控制系统。 Ø植物活性包装的乙烯吸收系统。 Ø吸水保水控制系统。抑制植物营养损失系统。 2.2.2 专利授权我们的技术基于活性包装气调保鲜原理，专利发明人不局限于单一农产品，而是着眼于农业产业，已开发出了以下六项技术，为我们项目的长期发展和战略扩张提供了技术基础。已获得国家知识产权局授予发明专利权的技术分别是： Ø鲜芦笋气调式高阻隔保鲜方法 Ø活鲜水产包装袋 Ø气调式鲜菇高阻隔的保鲜方法2 已通过国家知识产权局一审的专利技术分别是： Ø充气式草莓保鲜袋 Ø荔枝气调式高阻隔保鲜方法 Ø果蔬保鲜包装袋本项目的专利发明人新近又开发了一项世界绝对领先的技术：果蔬动态气调保鲜包装袋专利发明人正准备向美国及欧盟等国家申请专利保护。由此可见，我们公司的技术层和管理层人员极具战略眼光和危机意识，不断推动技术进步，增强公司竞争力，分散和降低公司的风险。 2.2.3 技术特点 Ø不破坏鲜品细胞结构，维持其生命体，达到活性保鲜。 Ø外包装采用高阻隔透明薄膜材料，将鲜品进行个性化的保鲜包装，使其便于储运、销售和消费者冰箱保存。 Ø形成了一袋一个的“手提气调库”式的气调保鲜系统，在合适的低温（一般为0～10℃）控制下，使鲜品在基本上保持原有的天然品质、风味、营养与药用价值同一状态下，进行储运、分销和保存。 Ø商业化操作简便，使鲜品从产地到餐桌的全过程都在密封的气调环境中进行，实现了活体水产品上超市货架销售。 Ø具有充足的储运和货架保鲜期（果蔬一般为30～60天，水产一般为3～18天），保证了远距离（销售半径由200公里扩大至2000公里以上）鲜销。 Ø不同鲜品在应用我公司的专利技术保鲜加工时，生产设备投入和运作中差别不大，可以实现柔性化生产。 Ø活性包装的全过程始终贯彻“绿色、营养、安全”的理念，在附加值最大的情况下，实现低成本包装。结论：我们的技术实现了一袋一个的“手提气调库”式的动态“活性包装”，是保鲜技术的一次质的飞跃，发动了一次动植物鲜品贮存、运输、销售和消费的革命；同时普及绿色消费、绿色发展的社会理念，推动相关技术的迅速发展，加速传统非绿色保鲜技术（化学药剂处理、冷冻等）退出市场的步伐。

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