果蔬保鲜剂（生物制品）配方技术<%=id%>

所属分类：	生物技术	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中科院信息咨询中心	所在地域：	北京
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	该保鲜剂经试验对苹果、梨和柑橘等水果类等蔬菜可起到明显的保鲜作用，可延长果蔬保藏时间、保证品质、减少损耗、减少腐烂，可获得更大的季节差价，可调节好市场的需求，使果蔬淡季不淡，从而可获得较大的的经济效益。此外此类保鲜材料还广泛用于其它各种食品行业，以满足城乡人民的生活需求。该项目已通过上海市科委鉴定，证实了该保鲜材料及保鲜剂优良的保鲜效果，能产生较大的经济效益。