固定化活性增殖酵母工业化生产酒精新技术<%=id%>

所属分类：	生物技术	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	武汉技术交易所	所在地域：	金融业
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	这是一项于96年10月通过鉴定的高新技术.系运用生物领域的新技术固定化活性增殖细胞技术，将传统工艺中游离的酵母包埋于固态的栽体中，形成高浓度生物催化酶，用于生产发酵，转化过程具有连续、高效、稳定的特点，大大缩短了发酵时间，提高了生产效率，减轻了劳动强度，降低了原材料消耗和生产成本。应用范围：本技术产品适用于多种原料，如：玉米、木薯、红薯、糖蜜、芭蕉芋等的酒精生产厂，应用本技术只需进行局部的小改造，不影响生产。性能指标：1、栽体增殖酵母数27亿－40亿/克；2、发酵率90％以上；3、比游离发酵提高出酒率2个百分点；4、成熟醪酒份10％以上，残糖2％(糖蜜原料)，0.5％(淀粉质原料)以下。效益分析：采用该栽体发酵工艺，发酵效率提高30％，酒精产品吨成本可降低300-400元。年产5000吨酒精厂，年收益100万元，年产1万吨厂，年收益200万元。投入收入比达1:5以上。技术状况：经过几十家大、中、小型酒精厂家的生产实践和国内酒精生产技术权威鉴定，该技术属国内领先水平。投资规模：以生产5000吨酒精计，一次性改造投入20万元，年产万吨一次性投入35万元。转让方式：技术方优惠提供含菌栽体，帮助安装调试，传授操作工艺，长期提供咨询。

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