编码高甜度莫奈灵的基因及其产物蛋白的应用<%=id%>

所属分类：	生物技术	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中国农业科学院生物技术研究中心	所在地域：	北京
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	该发明提供了人工合成编码高甜度莫奈灵的基因，和携带该基因的表达载体及含有表达载体的重组细胞以及由重组细胞生产的高甜莫奈灵及其应用。高甜度莫奈灵与天然莫奈灵相比，相对蔗糖重量甜度由原来的3000倍提高了4500倍。重组细胞表达高甜度莫奈灵的产率达受体可溶性蛋白的40%以上。它包含氨基酸序列SEQIDN0.1及其功能等同物。高甜度莫奈灵是一种高营养、低热量的蛋白质甜味剂，不仅可作营养保健品、食品、饮料、医药、饲料等工业产品的添加剂，而且将重组体作为主物反应器直接应用，具有很高的经济价值和广泛的应用前景。