谷氨酸优良生产菌株选育及发酵工艺<%=id%>

所属分类：	生物技术	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中科院广州分院广东省微生物研究所	所在地域：	广东
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	采用多种现代育种新技术，选育出具有耐高糖、温度适应范围宽（32~43℃）等特性的谷氨酸优良生产菌株，研究其培养基最佳配方和中糖发酵、流加糖发酵工艺，已在国内十多间工厂推广应用，其产酸率、转化率等主要技术指标居国内领先水平，取得显著经济益和社会效益。本成果获1989年广东省科学技术进步奖二等奖和广东省科学院科技进步奖一等奖。