纤维素酶的生产技术<%=id%>

所属分类：	生物技术	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中国食品发酵工业研究所	所在地域：	北京
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	纤维系酶是一个组成的酶素，在对天然纤维素的降解过程中，起着协同的酶解作用，在适当条件下，能使大分子的纤维素物质的结晶形结构向松散型结构转变，并有部水解转化成葡萄糖和一些小分子物质，它是一个多用途酶种，可应用于纺织、饲料、食品、石油开采等领域。