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| 所属分类： |
生物技术 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
中国科学院植物所 |
所在地域： |
北京 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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一、项目简介
珍珠是名贵锦物和传统中药，近年来由于产量的增加，等外珍珠也增多，需要开辟新的应用领域，用作化妆品或食品是很好的选择，但是由于珍珠粉末不溶于水，限制人体对有效成份的吸收，一般都先将珍珠水解以增加其吸收率。珍珠的有效成份为角壳蛋白和以钙为主的多种无机、无素。当前工业生产使用的酸解或酶解方法在加工过程中使有效成份受到较多的破坏和损失。我们采用发酵降解方法，用本实验室分离和选育的菌株，在恒和条件下在发酵罐内将珍珠分解得到水解物，含钙1.16g/1，蛋白质1-2g/1，有17种氨基酸。本方法是珍珠深加工关键技术，应用此法可得营养成份损失较少的珍珠水解液。
已于1997年11月通过中科院植物所学术委员会鉴定，进入规模化生产阶段。
二、应用范围
可将珍珠粉末水解，制造珍珠化妆品，珍珠饮料，超细珍珠粉，珍珠浴液等
三、生产所需条件
投资300万元左右，厂房500M2，具有水电气配套条件。
主要设备：
发酵罐：2个（500升）
种子罐：2个（30升）
过滤设备：1套
纯化水设备：1套（超滤和反浸透）
四、 |
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