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| 所属分类： |
生物技术 |
项目来源： |
其他 |
| 技术持有方姓名： |
云南大学生命科学与化学学院生物系 |
所在地域： |
云南 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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该系统是以魔芋中丰富的葡萄甘露聚糖为基本原料，采用现代微生物理发酵工程和酶工程深加工生产出的一种功能性低聚糖，它是一种优良的双歧因子 ，能显著地促进人体肠道内重要的有益细菌双歧杆菌大量增殖，调节肠道正常平衡，因而具有抑制肠道内有害的腐败细菌的过度繁殖，减少毒素的产生及其对人本的毒害作用，提高机体免疫力以及改善消化功能及营养状况，延缓衰老进展等多方面的功能，对人体有重要的保健作用，这已经被现代医学及人体微生态学的大量研究所充分证实，应用前景十分广阔。近年来世界上一些发达国家正积极研究与开发许多种双歧因子类功能性低聚糖，并形成了一定的产业，而国内的研究和应用刚刚起步，基础比较薄弱。
该项目是由“省18办”资助的科研开发项目，现已按要求圆满完成，并于1998年12月通过了云南省科委、“省18办”主持的科研成果鉴定、项目验收。鉴定、验收组的专家们一致认为：本研究获得了云南省自己的产β-甘露聚糖酶的优良菌种，建立了云南省自己的有特色的KOS生产技术的基础，研究水平达到国内本领域领先水平，已具备进行产业化生产的基础和条件。 |
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