棉籽饼粕中棉籽糖回收<%=id%>

所属分类：	食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	上海大学	所在地域：	上海
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	棉籽糖生产原料是从废弃的棉籽饼粕中提取，采用工业化提取生产棉籽糖，去糖的饼粕仍可作其它用途，对充分利用中国有限的自然资源，变废为宝，具有十分重要的意义。棉籽糖具有保健功能，属低聚糖，是人体内双岐杆菌等有益菌的增殖因子，能显著改善肠道菌群，改善便秘和拉稀患者的便性。不为人体吸收，不具吸湿性加工褐变度低，热稳定性高，酸性热稳定性也高，无毒安全的棉籽糖是理想的食品原料。此外，还可以用于药品工业，冷冻精液和人体移植器官的稳定剂。主要特点性能：成果达到国内领先水平，经济效益好。提取率大于60％，其它指标符合国标。用途：低聚糖在中国食品上刚起步，它可用于各种食品，如饮料、豆奶、乳制品、糕点等，也可用于医药工业。经济效益分析：1公斤棉籽糖成本10元左右，销售价80元/kg。