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| 所属分类： |
食品 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
江南大学 |
所在地域： |
江苏 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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该项目利用生物工程技术对芦荟叶片进行深度加工，成功制取稳定比芦荟凝胶原汁，再经过膜分离或超滤，进而冷冻干燥，得到芦荟冷冻干燥粉。其关键技术之一是利用生物技术圆满解决了芦荟的降凝性质，不但便于实现连续化工业生产，而且还提高了生产效益和产品质量，避免了化学法对环境造成的污染；关键技术之二是科学的稳定化处理方法，从根本上保证产品特有的品质；关键技术之三是如何获得溶解性好的芦荟冷冻干燥粉；关键技术之四是采用清洁封闭式生产方法，过程中无大量废水排放，避免了生产对环境的污染。该项目是在吸收国外先进技术的基础上研究成功的，产品最大限度地保留了芦荟的营养、味道和芳香，产品质量达到国外同类产品的水平，可替代进口，具有明显的经济效益和社会效益。芦荟冷冻干燥粉是生产化妆品、保健食品和药品的优质原料。产品附价值高，便于运输、使用和储存。主要技术指标：外观：白色粉末；颜色(1.0％水溶液)：无色透明；pH(1.0％水溶液)：5.0-6.0；比重(1.0％水溶液)： 1.001-1.003；细菌总数(cuf/ml)：＜10；致病菌(cuf/ml)：不得检出。生产规模及相应投产条件：工艺流程芦荟凝胶原汁→膜分离或超滤、低温真空浓缩→凝胶浓缩液→冷冻干燥→芦荟冷冻干燥粉。主要设备：膜分离装置或超滤、低温真空浓缩装置，冷冻干燥设备。生产条件(以3吨冷冻干燥粉/年计)：厂房面积：150平方米；总投资：150万元(包括总工程投资、其它费用和不可预见费用)。利税估算(产品售价以4000元/公斤计)：产值：1200万元；利税：540万元。 |
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