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所属分类: |
食品 |
项目来源: |
自创 |
技术持有方姓名: |
江南大学 |
所在地域: |
江苏 |
是否中介: |
否 |
是否重点项目: |
否 |
技术简介: |
高精度面粉的外观和食品品质比较好,市场需求不断增加,但随着面粉加工精度的提高,小麦中的部分营养素损失严重。根据营养调查的结果,中国人民的膳食中部分营养素如维生素、微量元素普遍缺乏,采用主食营养强化是补充这部分营养素不足的最佳途径。营养强化系列面粉的生产技术科学、合理,可以根据当地的情况和不同对象,采用不同的营养配方,投资少,成本低,上马快,不仅有较好的经济效益,还有广阔的社会效益。投资规模:约5万元左右。 |
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