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| 所属分类： |
食品加工 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
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所在地域： |
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| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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项目简介：本产品是以脱腥大豆为主要原料并采用现代生物工程技术及本项目独创的营养素优化重组技术精制而成的乳白色液状豆奶制品。该产品富含8种必需氨基酸及中小学生易缺乏的微量元素和维生素。产品风味优良，口感舒适，组织状态均匀细腻，其最显著的特点是：1.不含任何大豆中所含有的营养阻碍因子，大大提高了产品的消化吸收率；2.其所含蛋白质的生物价及氨基酸评分都接近于人乳，其蛋白质的营养价值要大大高于传统的豆制品。该产品配方科学，技术先进、成熟，常温下保质期可达6个月以上。以本配方及工艺生产的产品，属国内首创。 |
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