年产20000吨KLM-1天然果蔬保鲜剂<%=id%>

所属分类：	食品加工	项目来源：	863计划
技术持有方姓名：	甘肃康良保鲜品有限公司	所在地域：	玩具
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	苹果是人们日常生活中不可缺少的食品之一，不仅含有丰富的碳水化合物，蛋白质和脂肪，更富含多种维生素及无机盐。但由于苹果生产的季节性、区域性，易腐性，使苹果的贮存运输的保鲜问题日趋突出。甘肃康良保鲜品有限公司和兰州大学化学化工学院合作开发的KLM-1天然果蔬保鲜剂是天然提取物和生物发酵物质中的有效成分，主要是有机小分子酸及其盐和它们的衍生物，为纯天然的保鲜剂。依据果蔬容易产生的病害和生理特点，采用涂膜（天然蜂蜡做为原料乳化液，使其在果蔬表面形成一层透明薄膜）和防腐（有机酸及其盐类）相结合的办法，使果蔬能大大降低蒸腾作用，减弱呼吸强度，减少VC 损失，使其口感良好，色泽光亮，烂果率低，无毒无污染，对人和果蔬均无副作用。本项目填补了国内空白，与其它同类产品相比具有较大的领先优势。该项目拟在现有的年产6000吨KLM-1天然果蔬保鲜剂生产线基础上扩建，新建生产厂房600平方米，库房300平方米，办公及化验室200平方米；购置反应釜、离心机、真空泵、贮罐等主要生产设备12台（套）以及其他设备。项目基础设施配套完备。项目技术水平：该项目解决了苹果在常温下贮藏易腐烂变质的问题。各种指标均符合国家有关标准，99年经省科委鉴定属国内领先水平，并填补了国内空白。建设条件：该项目是兰州大学研制开发，康良公司独家生产经营的高科技项目。项目的实施，从设备安装、调试到工艺流程、工艺配方、质量的保证均由兰州大学全权负责，从而为项目的实施提供了可靠的保证。该项目在兰州高新技术产业开发区内原有生产场地基础上进行扩建，生产所需大部分原料可当地解决。

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