淀粉微细化生产技术<%=id%>

所属分类：	食品加工	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	华南理工大学科技开发公司番禺分公司	所在地域：	广东
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	淀粉微细化生产技术是采用机械粉碎方法，改变淀粉颗粒的粒度大小。可根据应用要求，生产出不同粒度大小范围的产品，最小的粒度分布可在≤2□m。微细化后的淀粉产品在性质上发生很大变化，具有易糊化、粘度稳定、吸水性强和反应活性高等特点，适合在更多领域中应用。该技术具有设备简单，操作方便，容易控制等优点，是改变淀粉性质的一种行之有效的新方法。微细化淀粉在食品工业中有很多用途，是油脂很好的替代品、在冰冻食品或调味品中应用微细化淀粉能有效的改善产品品质，口感更好。在化妆品、牙膏等日用品中使用微细化淀粉，产品质量得到较大提高。在生物降解材料中添加微细化淀粉，能有效地提高材料的力学性能。此外，还可应用于制药、纺织印染和造纸上浆等领域。