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| 所属分类： |
轻工食品 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
南京大学 |
所在地域： |
江苏 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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该果蔬保鲜剂是由下列组分按下述质量份数组成的组合物：1、活性吸附剂（0.5-5份）--吸附有高锰酸钾的活性碳、活性白土、凹凸棒土或硅藻土；2、氧吸收剂活性吸附剂（0.5-5份）--铁粉；3、乙烯吸收剂活性吸附剂（0.5-5份）--沸石或膨润土；4、二氧化碳吸收剂活性吸附剂（0.5-5份）--消石灰或焦碳分子筛；5、抗菌剂（1份）--苯甲酸钠；6、辅助剂（1-10份）--等质量的氯化钠和结晶碳酸钠组成的混合物或等质量的氯化钙和结晶碳酸钠组成的混合物。
采用该果蔬保鲜剂，每500克番茄用5克保鲜剂可保鲜60天，基本不变质。
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