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所属分类: |
轻工食品 |
项目来源: |
自创 |
技术持有方姓名: |
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所在地域: |
湖北 |
是否中介: |
否 |
是否重点项目: |
否 |
技术简介: |
饴糖是糕点、糖果等食品加工中的一种原料。其甜度适中,气味馥香,随蔗糖价格上扬饴糖的需求量也在上升,它是淀粉类农副产品深加工的一个有效途径。该技术生产的饴糖是以土豆、玉米、红薯或其淀粉为原料,经酶工程水解糖化精制而成的多聚糖,开发设计了全套生产工艺流程。 经济分析:主要原料及其价格:土豆、玉米、红薯等淀粉产品的综合成本1.2-1.8元/公斤。主要设备及投资:水解、糖化罐浓缩过滤设备,投资8万-30万元、动力10千瓦,厂房150-200平方米。若年生产能力300-800吨,年创利税80万元-100万元。
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