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| 所属分类： |
食品加工 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
厦门市百味果酿造工业有限公司 |
所在地域： |
福建 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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水果系列产品综合深加工，包括果酒、果汁、果酱、果醋饮料等五大系列产品的生产加工及销售。
项目投资8000万元人民币。
本项目引进法国先进的酿造工艺和主要生产设备，并由法国技术专家任专项技术指导。整体制造过程完全是在全封闭条件下酿造完成，无污染、无公害，所剩余的果渣最后回收加工形成饲料或肥料，不产生工业垃圾，是一项尊重自然、保护生态、档次高、效益好的绿色食品加工业。
随着人们生活水平不断提高，对健康保健的重视，低度酒越来越受人们所认同和接受。目前，我国除葡萄酒以外，其它品种果酒极少。这是一块有广阔发展前景的处女地。国家酒类行业已将发展水果果酒系列列为支持对象，而果醋饮料是一项新兴的酿造饮品，它具有促进新陈代谢，排除体内毒素，抗病菌等功效。不仅可做调味品，还可直接饮用，是一种全新的时尚饮品，市场前景十分看好，目前已接受法国、意大利、东南亚等一些国家定单。产品试投放市场就深受国内外消费者的青睐。
该项目预计每年可加工水果1.5万吨，年产值25925万元，创税5413.35万元，届时，将初步形成社会化、专业化、集约化、规模化的现代农业体系。
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