糖醇泡腾剂<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：		所在地域：	四川
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中，是一种天然健康的甜味剂。商品糖醇是用植物作原料加工或用相应的单双糖还原制得。主要有木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、赤藓糖醇、苏糖醇、乳糖醇。以糖醇为功效成分的泡腾剂，是以糖醇优异的功效性为基础，制备集感观、生物利用度、保存、使用、方便均良好的泡腾剂；可采用普通食品形式开发，也可以保健品形式开发；可以是泡腾片剂、泡腾冲剂、干吃片（在口中咀嚼具有泡腾效应）；制备工艺简单，将糖醇配以泡腾崩解剂（柠檬酸、碳酸氢钠），及其他辅料制成。