姜*素精制技术<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	华南理工大学	所在地域：	广东
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	姜素是一种重要的天然色素，广泛用作糕点、糖果、饮料和酒类等食品的着色，还具有活血、行气、通经、降压、抗菌等生理功能。该成果以姜黄为原料，食用酒精作解吸剂，选用吸附树脂为吸附剂，通过静态或动态吸附法精制姜素。它克服了现有精制姜*素工艺过程有机溶剂用量大、种类多，或由于酸、碱的加入，致使产品安全性差、纯度低、操作环境差以及设备易腐蚀等缺点，所制备的产品纯度高、安全性好，且过程简单、操作易于控制、对环境无污染。