水果醋生产技术<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	天津市食品工业生产力促进中心	所在地域：	天津
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	该产品是以水果为主要原料，利用微生物进行醋酸发酵，酿造出果香浓郁，酸爽柔口，营养丰富，品质高档的多品种果醋（富含维生素、碳水化合物、矿物质、有机酸、氨基酸等一些人体所必需的营养成分），是食醋中的上佳品，对人体具有非常好的保健功能。我国水果资源丰富，种植面积广，每年都有二三千万吨水果亟待加工处理，其中的残次果、落地果更是价格便宜，果质适合于加工成果醋。为水果深加工*们喜爱的、具有保健功能的产品提供了一条途径。该品在我国市场几乎是空白，需求潜力很大，既可作为饮料饮用，增进食欲，帮助消化，又可作为优越性的果醋定会在我国食品市场上一展风采。设备投资：200万元生产规模：1000吨生产车间面积：600平方米生产人员：60人经济效益：年产量1000吨，年总产值576万元，年利税115.2万元。