干炸马铃薯多味食品<%=id%>

所属分类：	食品加工	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中科院新疆化学研究所	所在地域：	新疆
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	本项目为"干炸法"马铃薯多味食品工艺技术，即先用特殊工艺生产的符合要求的干片（半成品），进而制成成品的技术。其特点：设备投资低，可全年生产，产品含油率低。产品膨松酥脆、有组织感、味道多样且营养价值较高。以年产量270吨成品计，平均综合成本约1万元/吨，平均出厂价约1.5万元/吨，平均吨利润3000元以上，年利润约80万元。可进行技术转让。