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| 所属分类： |
食品加工 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
河北省邢台市桥东京联肉制品加工厂 |
所在地域： |
河北 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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这种牙签肉系列食品，是根据新世纪人们生活节奏的加快和提高以及食品流行趋势，经过反复试验，用鲜精（牛、羊、猪、鸡等）肉，采用独特配方，用现代科技和传统工艺相结合精心制作。有清真、大众两大类；特、一、二三共四个级别；甜、咸、辣十几个品种。具有配方独特、工艺独特、样式独特、风味独特；低脂肪、高蛋白；使用方便，保质期长等特点。最适宜本小欲富的下岗职工、待业人员、农民、打工者、个体户接产。一种好产品就是一条生财之路，加工销售牙签肉，就是您理想的生财之路。
其特点具有：
1、风味独特：香甜（咸、辣）可口，外酥内嫩（特级）；
2、营养丰富：有十几种天然原佐料组成的配方。基本属绿色食品；
3、品种多样：可做成多种肉食的牙签肉，主要有牛、羊、猪、鸡肉等为主的十几个品种；
4、食用面广；
5、保持期长；
6、食用方便；炸制后经双层内外包装密封，开口后直接食用。
该产品采用手工加工制作，不需要大的设备，一般家庭都有，故人人可接产，人人可制作。
转让方式：此技术转让包括工艺流程说明书（含配方），VCD光盘、发明专利复印件。如外销有偿使用外观设计专利的包装袋和包装箱，无偿使用商标、商品条码。每县（市）转让一家，函授1500元，而授1800元，地市级2万元，省市级10万元。
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