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| 所属分类： |
食品加工 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
金桥公司 |
所在地域： |
北京 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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目前，方便菜已遍及各大副食超市，成为居主导消费趋向。然而，在蔬菜切分后的保鲜、护色、保脆等问题上，一直困扰着方便菜加工业的发展。对此，我公司科研人员开动脑筋，开发出一种方便菜保鲜加工技术，即将切分后的蔬菜在无毒保鲜液中浸泡，便可防腐、保鲜、护色、保脆七天左右。
办方便菜保鲜加工业，按日加工500盒计，投资约3000元。每盒方便菜净量350-400g，每盒0.5元，月获利7500元，每年获利8万元以上。培训费：1000元，函授费500元。
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