去除啤酒中N-亚硝基化合物技术<%=id%>

所属分类：	饮料	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	南京大学	所在地域：	江苏
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	该技术在室温条件下，向啤酒中加入不少于0.05%(重量)的无机多孔极性吸附剂，经搅拌，充分吸附后，过滤除去无机多孔性吸附剂，即得到去除N-亚硝基化合物的啤酒。啤酒中N-亚硝基化合物的去除率为22%-85%，且不影响啤酒原有的口味和色泽。