荞麦保健营养食品<%=id%>

所属分类：	食品加工	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	湖南省作物研究所	所在地域：	湖南
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	该专利为荞麦保健营养食品，涉及荞麦食品加工领域。该食品以荞麦粉为主要原料配以豆粉、米或面粉、鸡蛋、白糖和其他发酵辅料。上述原料按荞麦粉30%-70%，豆粉0-30%，米（面）粉10%-25%，白糖10%-20%，鸡蛋0-30%，猪油0-25%，发酵辅粉0-0.09的重量百分比称取后，均匀混合或加入发酵原料后烤制即成。该荞麦食品不仅可口、营养丰富，而且对糖尿病、高血脂、胃病等疾病有一定的预防和食疗作用，对早中期癌症也有一定的抑制作用。