年产500吨膨化型甘薯酥片<%=id%>

所属分类：	食品加工	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	华中农业大学	所在地域：	湖北
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	甘薯又不红薯、红苕、地瓜等，是一种高产量的富含维生素、胶原与粘液多糖蛋白、膳食纤维、类固醇以及生理呈碱性的粮食作物和生物资源。我国甘薯总产量占全世界总产量的85%，为研制开发甘薯食品提供了充足的原料资源。甘薯香酶片以鲜甘薯为主要原料，采用组织重整、油炸膨化技术制造而成，该产品是生产及配方技术含量、档次及质量均较高的膨化型薯类休闲食品。