杨梅优质高效生产与贮藏技术体系<%=id%>

所属分类：	食品加工	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	浙江大学	所在地域：	浙江
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	杨梅是杨梅科、杨梅属的亚热带常绿果树，是我国的传统珍稀名界。国外除日本有少量生产栽培外，均无商业栽培，印度、缅甸、越南及欧美少数地区，均作观赏和药用而微量栽培。由于杨梅栽培容易，管理方便，品质优良，营养与保健、药用价值高，经济效益好而被誉为“绿色企业”，成为浙江杨梅产区果农致富奔小康的主要产业。迄今为止，杨梅果实仍以鲜果销售为主，加工品为辅；而鲜销又以国内市场为主，少量通过冷链销香港、东南亚、日本和欧洲。近年来，杭州大学针对浙江杨梅生产中存在的问题，从品种结构、栽培技术到采后贮运保鲜都开展了相应的研究，已形成优良品种选配、优质高效栽培和较长期贮藏保鲜的系列配套技术，为杨梅的产业化奠定了良好的基础。这施以杨梅基地建设为依托，龙头企业为载体，紧密衔接产前、产中、产后各个环节的产业化工程项，必将使杨梅生产步入规模效益型轨道，形成稳步发展的良性循环。