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| 所属分类： |
饮料 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
北京中科新高技术交流中心 |
所在地域： |
北京 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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该项目研究开发的玉米汁饮料的外观澄清透亮如啤酒，并带有一股谷物的清香。玉米中富含维生素E、卵磷脂、谷氨酸，对人体健脑、抗衰老有良好作用，特别值得一提的是，玉米能够富集土壤中的硒元素，可抑制癌细胞的生长。多吃玉米和玉米制品，有明显强身效果。另外在酒醉后，喝甜玉米汁会比喝果汁饮料感觉更舒适。
玉米汁是一种利用生物工程技术，用普通玉米面为原料制作的一种新型天然饮品。其主要成分是低聚糖，味觉比蔗糖清爽，热量比蔗糖低50%。该产品中不再使用蔗糖和任何甜味剂。这种饮料以普通玉米面为原料，在原料成本上具有明显优势，每公斤玉米粉成本仅1-1.5元，可制作5-7公斤甜玉米汁，并罐装250毫程式的易拉罐或玻璃瓶20-28只，平均每罐5分钟。而按传统工艺制作的甜玉米类饮料，收购甜玉米每穗1元，每公斤甜玉米穗4-6元。用从整穗甜玉米上边甜下来的玉米粒磨浆，1公斤甜玉米可制10公斤甜玉米汁。
该项目投产生产线设备投资需120万元，含管线和安装费用，另需生产车间600平方米。生产用蒸汽量为1吨/小时；用电量为100千瓦/小时；用水量为5吨/小时；每班工人20人。
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