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| 所属分类： |
轻工食品 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
郑州工程学院 |
所在地域： |
河南 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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磷脂是油脂精炼所具有的乳化、润湿、分散、速溶、粘着等物性被广泛用于食品、饲料、医药、化工等行业。大豆磷脂综合深加工项目，是该学院在承担完成国家“七五”、“八五”磷脂方面重点科技攻关研究项目的基础上，又承担的国家“九五”重点工业性试验项目，即利用大豆油精炼的副产品水化油脚进行综合深加工。该院先后开发出粉末磷脂、颗粒磷脂、改性磷脂、复合磷脂、微胶囊磷脂等多种产品项目，该研究取得的多项研究成果属国内首创，达到国际90年代先进水平。
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