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| 所属分类： |
食品加工 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
郑州工程学院 |
所在地域： |
河南 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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目前，方便主食品市场对方便米饭的需求非常迫切，急需优质方便米饭填补空白。与方便面相比较，方便米饭的成熟市场年需求量约为400亿份，市场潜力巨大。（一）工艺流程：大米——清理——清洗——浸泡——蒸煮糊化——扒松——离散——干燥——包装。（二）建厂条件（3t/d）；设备投资160万元；厂房面积400平方米；蒸汽锅炉4吨（0.8mPa）；水20-30吨/班；电135kW；操作人员10人/班。（三）主要质量指标：复水时间8分钟，含水量5%以下。 |
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