真菌口服液生产技术<%=id%>

所属分类：	食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	科研院所	所在地域：	金融业
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	食用真菌具有很高的营养价值，运用生物工程技术开发新型营养口服液将成为市场的主流，不仅提高经济效益，亦是促进农业产业化的有效措施之一。本研究结合生物学、食品、营养科学，以灵芝、茯苓、香菇、猴头等食用真菌为原料，经提取、过滤、浓缩、杀菌等工艺制得的营养口服液，在研究中，着重解决菌种选育、菌龄控制，提取工艺优化处理，最终获得营养口服液。该口服液经严格的动物毒性实验，药效学实验表明，具有辅助抗癌，一定程度的促进免疫功能，减少化疗药抑制白细胞作用及促进脂质过氧化物清除作用，且食用安全无不良作用，经检索，该口服液系国内首创，实际应用结果表明，具有良好的推广前景和出口创汇潜力，该项目开拓了食用菌深加工途径，具有很好的经济效益。以年产300吨计，年产值2000万元，年利润300万元以上。