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| 所属分类： |
食品加工 |
项目来源： |
其他 |
| 技术持有方姓名： |
福州大学科研处 |
所在地域： |
计算机业 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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一、项目简介：
主要自主研制一套生产特殊糊精的制装置，它采用中空纤维酶膜反应器连续制备一种含葡萄糖聚合度8~1260%以上的特殊糊精。目前国内外尚未有的新产品。生产出产品的工艺特色：（1）产品不含酶、质量好；（2）酶反复使用，用量省。（3）连续生产、周期短、费用较省。产品特性：它比市场上“药用糊精”具有很好的水溶性：比“麦芽糊精”具有较高的包埋活性和较低吸湿性，便于加工。
二、技术指标：产品值DE10~15，DP8-12含量60%以上，DP<7<40%。
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